Karotten-Ingwer-Suppe (Henry Gründler) - Rezept By Das perfekte Promi Dinner

Karotten-Ingwer-Suppe (Henry Gründler) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Hier ist es Karotten-Ingwer-Suppe (Henry Gründler) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Karotten-Ingwer-Suppe (Henry Gründler) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Karotten
1 Stück	Zwiebel
1 Stück	Ingwerknolle
3 EL	Olivenöl
3 Stück	Orangen frisch
100 ml	Weißwein
300 Millilitter	Kokosmilch
400 ml	Gemüsebrühe
1 Stück	Knoblauchzehen
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Bund	Petersilie
4 Stück	Weißbrote

ZUBEREITUNG Karotten-Ingwer-Suppe (Henry Gründler) - Rezept

1. Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und im Olivenöl andünsten. Den Ingwer fein hacken und ca. 5 Minuten mit den Zwiebeln dünsten, dann die Karottenstücke dazugeben. Nach und nach mit Gemüsebrühe aufgießen nach ca. 15 Minuten den Weißwein, den ausgepressten Orangensaft und evtl. die Kokosmilch dazugeben. Dann das Ganze mit dem Zauberstab pürieren.
2. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Mit Petersilie anrichten und mit Weißbrot servieren

Karotten-Ingwer-Suppe (Henry Gründler) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.05.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	376 (90)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	3,6 g
Fett	7,5 g

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