Farfalle-Salat mit Hähnchenbrust-Streifen - Rezept von Rosalinde111

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    Folgendes ist Farfalle-Salat mit Hähnchenbrust-Streifen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Farfalle-Salat mit Hähnchenbrust-Streifen - Rezept


    Farfalle-Salat mit Hähnchenbrust-Streifen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Hähnchenbrust
    150 g Farfalle
    100 g Erbsen
    1 gelbe Paprikaschote
    4 Scheiben Emmentaler
    100 g Kirschtomaten
    60 g Erdnüsse
    1 EL Öl
    1 EL Zucker braun Rohzucker
    Salz, Pfeffer, Paprikapulver
    --------------- Für das Dressing:------------
    4 EL Olivenöl
    4 EL Balsamico-Essig
    30 ml Orangensaft
    1 EL Johannisbeergelee
    Salz, Pfeffer, Currypulver


    ZUBEREITUNG Farfalle-Salat mit Hähnchenbrust-Streifen - Rezept


    1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen ca. 5-7 Minuten goldbraun braten.
    2. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung garen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen. Käse in feine Streifen schneiden. Erbsen in reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten garen, Paprika halbieren, entkernen, waschen, in Streifen schneiden.
    3. Tomaten waschen, halbieren. Zucker in einer Pfanne schmelzen, Erdnüsse grob hacken, dazu geben und karamellisieren.Für das Dressing alle Zutaten verrühren und mit den Salatzutaten vermischen, kurz durchziehen lassen und danach auf Teller verteilen…fertig…schmeckt köstlich.



    Farfalle-Salat mit Hähnchenbrust-Streifen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1046 (250)
    Eiweiß 9,0 g
    Kohlenhydrate 7,9 g
    Fett 20,3 g


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