Cappuccino-Birnen-Torte - Rezept Gesendet von Tortentrulla

Cappuccino-Birnen-Torte - Rezept geschrieben von Tortentrulla

Hier ist es Cappuccino-Birnen-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tortentrulla geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Cappuccino-Birnen-Torte - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Für die Cappuccino-Sahne
2 Portionstütchen	NESCAF`E Cappuccino Cremig Zart
500 ml	Schlagsahne
Für den Tortenboden
100 g	Raspelschokolade Zartbitter
80 g	weiche Butter
80 g	Zucker
5 mittelgross	Eigelbe
200 g	gemahlene Mandeln
1 TL	Backpulver
2 EL	Rum
5 mittelgross	Eiweiße
1 Stk.	Backpapier
Für den Belag
3 EL	Puderzucker
3 Päckchen	Sahnesteif
1 Dose	Birnen, halbe Frucht 825g
3 EL	Kakaopulver

Vorbereitung für Cappuccino-Birnen-Torte - Rezept

1. 1. Für die Cappuccino-Sahne Sahne mit Nescafe Cappuccino Cremig Zart in einem Topf erwärmen, bis sich das Cappuccino-Pulver gelöst hat. Die Cappuccino-Sahne über Nach in den Kühlschrank stellen.2. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Springform (28cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.3.Für den Teig Butter mit Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Nach und nach jedes Eigelb einzeln 1/2 Minute lang auf höchster Stufe unterrühren.4. Raspelschokolade mit Mandeln und Backpulver mischen und mit dem Rum unterrühren.5. Eiweiße steif schlagen und in 2 Portionen locker unter die Schokoladen-Mandel-Masseheben.6. Den Teig in der vorbereiteten Springform glatt streichen und im vorgeheiztem Backofen 20-25 Minuten goldbraun backen.7. Anschließend den Tortenboden aus der Form lösen, das Backpapier vorsichtig abziehen und auf einem Kuchenrost kalt werden lassen.8. Die Cappuccino-Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen.9. Birnen auf einem Sieb abtropfen lassen, in dünne Spalten schneiden. 12 Spalten zur Dekoration zur Seite legen und den Rest fächerartig auf dem Tortenboden verteilen.10. Einen Tortenring um den Tortenboden legen und die Cappuccino-Sahne auf denBirnen glatt streichen. Torte für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.11. Anschließend die Torte aus dem Tortenring lösen, Tortenoberfläche mit Kakaopulverbestäuben und Birnenspalten dekorativ verzieren.

Cappuccino-Birnen-Torte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1352 (323)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	23,2 g
Fett	22,6 g

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