B.B.K.S. Eintopf - Rezept von Mockabohne

B.B.K.S. Eintopf - Rezept geschrieben von Mockabohne

Hier ist es B.B.K.S. Eintopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mockabohne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

B.B.K.S. Eintopf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Kartoffeln
500 gr.	Bohnen grün frisch
500 gr.	Koch-Birne frisch
250 gr.	Räucherspeck ,Gelderländer
2	Zwiebeln
150 ml	Balsamico-Essig weiß
1 EL	Gemüsebrühe-Pulver
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 EL	Zucker

Vorbereitung für B.B.K.S. Eintopf - Rezept

1. Kartoffeln schälen,in Würfel schneiden.Birnen schalen,in Würfel schneiden.Bohnen entkuppen in Stücke schneiden und blanchieren.
2. Speck in Würfel schneiden,Zwiebel in Würfel schneiden.
3. In einem großen Topf erst die Kartoffeln mit Gemüsebrühe ca. 15 Min. kochen.Dann die Bohnen und Birnen dazugeben ,Essig ,Zucker und Pfeffer und weitere 20 Min kochen lassen.
4. In der zwischenzeit den Speck und Zwiebeln braten.Die Hälfte vom Speck mit in den Topf geben.Weitere 15 Min. köcheln.Die Andere Hälfte kurz vor dem servieren (schön knusprig) über die Suppe verteilen.
5. Dieser Eintopf schmeckt aufgewärmt nochmal so gut,also nicht alles auf einmal essen.

B.B.K.S. Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	242 (58)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	11,0 g
Fett	0,2 g

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