Bauschemer Kwetschekuche - eigene Ernte - - Rezept Von Einsendungen bougetgarni

Bauschemer Kwetschekuche - eigene Ernte - - Rezept geschrieben von bougetgarni

Folgendes ist Bauschemer Kwetschekuche - eigene Ernte - - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Bauschemer Kwetschekuche - eigene Ernte - - Rezept

Zutaten für 1 Personen

500 gr.	Mehl gesiebt
1 Würfel	Hefe
0,25 l	Milch lauwarm
80 gr.	Butter
1 Prise	Salz
100 gr	Zucker
1	Zitronenabrieb
2	Eier
2 kg	Zwetschgen
	Zimt und Zucker

Vorbereitung für Bauschemer Kwetschekuche - eigene Ernte - - Rezept

1. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln, mit 3 EL Milch verrühren. Zugedeckt ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen (bis sich der Vorteig verdoppelt hat).
2. Unter den Vorteig dann die restliche Milch, die in der Milch geschmolzene Butter, Salz, Zucker, Eier und Zitronenabrieb kneten. Teig gehen lassen (ca. 30 Minuten)
3. In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen, entsteinen und an der Spitze leicht einschneiden (damit sie sich beim Backen nicht zusammenziehen).
4. Hefeteig nochmals kurz durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech dünn ausstreichen, an den Rändern etwas hochdrücken.
5. Mit den vorbereiteten Zwetschgen in dichten Reihen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 20 bis 30 Minuten backen. Den noch warmen Kuchen mit Zimt und Zucker bestreuen und mit geschlagener Sahne genießen.

Bauschemer Kwetschekuche - eigene Ernte - - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	485 (116)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	19,4 g
Fett	2,7 g

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