Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept Durch herzgebobbeldes

Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept von herzgebobbeldes

Hier ist es Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept. Dieses Rezept von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Kartoffeln
500 Gramm	Karotten
1	Zwiebel
200 Gramm	Dörrfleisch
	Butterschmalz
	Gemüsebrühe
2	Lorbeerblätter
4	ganze Nelken
	Majoran, Salz, Pfeffer
250 ml	Rama Cremefine zum Kochen
	Speisestärke

ZUBEREITUNG Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept

1. Kartoffeln schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Vom Dörrfleisch die Schwarte entfernen und das Fleisch in Würfel schneiden.
2. Zwiebelscheiben und Dörrfleischwürfel in Butterschmalz gut anbraten. Kartoffel- und Karottenscheiben dazugeben und kurz mit andünsten. Lorbeerblätter, Nelken und Majoran dazugeben und alles mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und das Gemüse solange kochen bis die Gemüsestückchen gar, aber noch bissfest sind.
3. Die Cremefine dazugeben und kurz aufkochen lassen. Das Ganze mit etwas angerührter Speisestärke binden und nochmals aufkochen lassen.

Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	221 (53)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	11,2 g
Fett	0,1 g

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