Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept Durch herzgebobbeldes

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    Hier ist es Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept. Dieses Rezept von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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    Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Kartoffeln
    500 Gramm Karotten
    1 Zwiebel
    200 Gramm Dörrfleisch
    Butterschmalz
    Gemüsebrühe
    2 Lorbeerblätter
    4 ganze Nelken
    Majoran, Salz, Pfeffer
    250 ml Rama Cremefine zum Kochen
    Speisestärke


    ZUBEREITUNG Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept


    1. Kartoffeln schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Vom Dörrfleisch die Schwarte entfernen und das Fleisch in Würfel schneiden.
    2. Zwiebelscheiben und Dörrfleischwürfel in Butterschmalz gut anbraten. Kartoffel- und Karottenscheiben dazugeben und kurz mit andünsten. Lorbeerblätter, Nelken und Majoran dazugeben und alles mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und das Gemüse solange kochen bis die Gemüsestückchen gar, aber noch bissfest sind.
    3. Die Cremefine dazugeben und kurz aufkochen lassen. Das Ganze mit etwas angerührter Speisestärke binden und nochmals aufkochen lassen.



    Kartoffel-Karottengemüse mit Dörrfleisch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 221 (53)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 11,2 g
    Fett 0,1 g


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