Zitronen-Buttermilch-Kuchen Rezept von tigerlilly63

Zitronen-Buttermilch-Kuchen Rezept durch tigerlilly63

Hier ist es Zitronen-Buttermilch-Kuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Zitronen-Buttermilch-Kuchen Rezept

Zutaten für 16 Personen

Für ca. 16 Stücke:
200 g	weiche Butter
125 g	Zucker
1 Prise	Salz
400 g	Weizenmehl Type 405 oder 550
2 TL	Backpulver
175 ml	Buttermilch
3	Eier Größe M
	abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
Außerdem:
200 g	Puderzucker
2 EL	Zitronensaft, frisch gepresst

Vorbereitung für Zitronen-Buttermilch-Kuchen Rezept

1. Backofen auf 175° C (Umluft: 160° C) vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, kalt stellen.
2. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren, solange rühren bis eine gebundene Masse entstanden ist.
3. Das Mehl mit Backpulver und Zitronenschale vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch unter den Teig rühren.
4. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten backen.
5. Herausnehmen und etwa 30 Minuten in der Form ruhen lassen, dann herausnehmen und vollständig erkalten lassen.
6. Puderzucker mit Zitronensaft anrühren und den Kuchen damit überziehen, trocknen lassen.
7. In Scheiben schneiden und evtl. mit Schlagsahne servieren.

Zitronen-Buttermilch-Kuchen Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1130 (270)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	64,6 g
Fett	0,2 g

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