Putenschnitzel unter Kruste - Rezept By chucky

Putenschnitzel unter Kruste - Rezept von chucky

Hier ist es Putenschnitzel unter Kruste - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chucky geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Putenschnitzel unter Kruste - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Putenschnitzel
	Salz
	Pfeffer
1 EL	Öl
150 Gramm	brunch
1 Bund	Schnittlauch
1	Eigelb
3	Tomaten
500 Gramm	Bandnudeln

ZUBEREITUNG Putenschnitzel unter Kruste - Rezept

1. Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenschnitzel von beiden Seiten kräftig anbraten. Putenschnitzel in eine feuerfeste Auflaufform legen.
2. Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden, in Scheiben schneiden und auf die Schnitzel legen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in fein Röllchen schneiden.
3. Brunch in eine Schüssel geben, Schnittlauch und Eigelb dazugeben und gut miteinander verrühren. Brunchcreme mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig auf den Tomaten verteilen. Im vorgeheiztem Backofen bei 220 Grad bei Umluft 200 Grad für circa 10 minuten überbacken. Dazu hab ich Bandnudeln gereicht.

Putenschnitzel unter Kruste - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	23
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1498 (358)
Eiweiß	11,5 g
Kohlenhydrate	64,1 g
Fett	5,7 g

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