Topfennockerl auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis und Karamellmandeln - Rezept Eingereicht von Cankuna

Topfennockerl auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis und Karamellmandeln - Rezept durch Cankuna

Hier ist es Topfennockerl auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis und Karamellmandeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cankuna geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Topfennockerl auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis und Karamellmandeln - Rezept

Zutaten für 3 Personen

250 Gramm	Topfen
15 dag	glattes Weizenmehl
1 TL	Öl
1 TL	Weißengries
	Erdbeeren
	Vanillezucker
	Semmelbrösel
	Butter
	Salz
	Wasser
	Vanilleeis
	1 Hand voll Mandeln

Vorbereitung für Topfennockerl auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis und Karamellmandeln - Rezept

1. Topfen, Mehl, Eier, Öl und Gries gut vermischen. Masse anschließend etwa 10 Minuten ruhen lassen
2. Mit 2 Löffel Nockerl formen und in siedend kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten kochen.
3. In einer Pfanne eine Scheibe Butter schmelzen, Semmelbrösel und Zucker zugeben und anrösten. Anschließend die Topfennockerl in den Bröseln wälzen
4. Erdbeersoße:Erdbeeren pürieren, mit Vanillezucker aufkochen
5. Karamellmandeln: Zucker karamellisieren, Mandelblättchen zugeben, durchmischen und auf einem Teller erkalten lassen.
6. Topfennockerl an dem Erdbeerfruchtspiegel mit einer Kugel Vanilleeis und den Mandel-Karamellblättchen anrichten Das Rezept ist wirklich super einfach und gelingt sicher. Viel Spaß beim Nachkochen!

Topfennockerl auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis und Karamellmandeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	435 (104)
Eiweiß	13,0 g
Kohlenhydrate	3,1 g
Fett	4,1 g

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