Soljanka ukrainische Soljanka Rezept Durch Dozel

Soljanka ukrainische Soljanka Rezept von Dozel

Hier ist es Soljanka ukrainische Soljanka Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dozel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Soljanka ukrainische Soljanka Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 gr.	Schweinefleisch
1 Bund	Suppengrün frisch
100 gr.	Salami
100 gr.	Saftwürstchen
100 gr.	Sauerkraut,Salzgurke,Zwiebel
1 Zehe	Knoblauch
2 EL	Rosenpaprika
1 Prise	Thymian
4 Körner	Piment
1 EL	süße Sahne für Garnitur
1 Scheibe	Zitrone für Garnitur
200 gr.	Paprikaschote rot
100 gr.	Tomatenmark
5 TL	Mehl
1 ltr	Wasser für die Brühe, oder Instantbrühe

ZUBEREITUNG Soljanka ukrainische Soljanka Rezept

1. Aus dem Fleisch und dem Suppengrün eine Brühe garen, dann das Fleisch klein schneiden, Suppengrün entfernen, alle Zutaten würfeln, Knoblauch in ein wenig Salz zerstampfen
2. Zwiebel andünsten, Fleisch, Gewürze, Tomatenmark und Wurst dazugeben, das ganze anschwitzen (keine Farbe annehmen lassen)
3. mit etwas Mehl (ca 5 Teelöffel) bestäuben , mit der Brühe ablöschen, gut durchrühren,mit Essig und Zucker so abschmecken, das die Suppe leicht Süß- sauer ist ! Ca 1 Stunde köcheln, am besten mehrere Stunden durchziehen lassen!
4. auf einem Teller anrichten, in die Mitte einen Klecks Sahne geben, mit einer Zitronenscheibe garnieren, dazu Toastbrot reichen!

Soljanka ukrainische Soljanka Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	715 (171)
Eiweiß	9,7 g
Kohlenhydrate	9,3 g
Fett	10,6 g

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