Schneller Lemon Curd Rührkuchen - Rezept von Sri_Devi

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    Folgendes ist Schneller Lemon Curd Rührkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schneller Lemon Curd Rührkuchen - Rezept


    Schneller Lemon Curd Rührkuchen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    100 g weiche Butter oder Margarine
    100 g Zucker
    1 Stk. Bio-Zitrone
    2 Stk. Eier
    150 g Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630
    50 g Speisestärke
    2 TL Backpulver
    3 EL Lemon Curd
    für den Guss:
    85 g Puderzucker
    2 EL Zitronensaft


    Vorbereitung für Schneller Lemon Curd Rührkuchen - Rezept


    1. Zunächst von der Bio-Zitrone die Schale fein abreiben und mit Butter und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln jeweils ca. 1/2 Minute unterrühren.
    2. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und in zwei Portionen im Wechsel mit dem ausgepressten Saft einer halben Zitrone und Lemon Curd kurz unterrühren.
    3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen (alternativ eine rechteckige Form, ca. 20 x 26 cm). Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten goldgelb backen.
    4. Den Kuchen danach auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker und Zitronensaft verrühren und den Kuchen entweder gleichmäßig damit bestreichen oder besprenkeln. Danach in kleine Schnitten oder Würfel schneiden.



    Schneller Lemon Curd Rührkuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1335 (319)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 77,3 g
    Fett 0,1 g


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