Schaschlik von der Pute mit Gemüse an Basmatireis - Rezept By heinzelfrau

Schaschlik von der Pute mit Gemüse an Basmatireis - Rezept geschrieben von heinzelfrau

Folgendes ist Schaschlik von der Pute mit Gemüse an Basmatireis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schaschlik von der Pute mit Gemüse an Basmatireis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Putenbrust
300 g	Bauchspeck
1 Stück	Paprika rot
1 Stück	Zucchini
1 Stück	Zwiebel frisch
1 Flasche	Chilisoße
100 ml	Rotwein
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
8 Stück	Cocktailtomaten
200 g	Basmati-Reis
0,5 Stück	Zwiebel
1 Liter	Gemüsebrühe heiß
	Olivenöl extra vergine

ZUBEREITUNG Schaschlik von der Pute mit Gemüse an Basmatireis - Rezept

1. Putenbrust und Bauchspeck in Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebel ebenfalls in Spalten schneiden.
2. Putenfleisch, Gemüse, Speck und Tomätchen abwechselnd auf Spieße stecken. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl rundum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rotwein ablöschen. Chilisoße mit etwas Wasser vermischen und zugießen. ca. 20 Minuten köcheln lassen. Noch einmal nach Geschmack scharf abschmecken.
3. Gleichzeitig für den Reis Zwiebel fein hacken und in heißem Olivenöl andünsten. Reis zugeben und ebenfalls kurz mitdünsten. Mit heißer Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder Flüssigkeit nachgießten.
4. Schahschlik mit Reis und Sauce zusammen servieren. -- Bilder sind dabei --

Schaschlik von der Pute mit Gemüse an Basmatireis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	774 (185)
Eiweiß	7,0 g
Kohlenhydrate	7,7 g
Fett	13,8 g

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