Puten-Curry mit Kürbis - Rezept By irisi

Puten-Curry mit Kürbis - Rezept geschrieben von irisi

Hier ist es Puten-Curry mit Kürbis - Rezept. Dieses Rezept von irisi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Puten-Curry mit Kürbis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Esslöffel	Öl
1	Zwiebel gewürfelt
1 Stück	Ingwer geraspelt
3	Knoblauchzehen gehackt
1 Essl	Currypaste rot
500 Gramm	Putenbrust, gewürfelt
300 Gramm	Hokaidokürbis, gewürfelt
400 Milliliter	Kokosmilch
3 Esslöffel	Zitronensaft frisch gepresst
2 Esslöffel	Fischsoße
1 Dose	Mais

ZUBEREITUNG Puten-Curry mit Kürbis - Rezept

1. Öl erhitzen, Zwiebel , Ingwerwurzel und Knoblauchzehen kurz anschwitzen.Rote Currypaste unterrühren, Putenbrustfilet und Kürbis dazugeben und sanft anbraten.
2. Mit Kokosmilch, Zitronensaft und Fischsoße auffüllen, leicht schmurgeln lassen, bis das Fleisch gar ist (ca. 10 Minuten). Mais abtropfen lassen, dazugeben und weitere 5 Minuten schmoren.Mit Zitronensaft, Fischsoße abschmecken.Dazu passt ein mit 2 Teelöffeln Kurkuma gekochter Basmatireis.
3. Wer es noch schärfer mag, kann noch frischen Chilli dazutun.Wer es milder möchte, sollte grüne Currypaste statt der roten verwenden.

Puten-Curry mit Kürbis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	414 (99)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	9,7 g

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