Puten Curry indisch. - Rezept Eingereicht von GINA-ANNA

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    Folgendes ist Puten Curry indisch. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Puten Curry indisch. - Rezept


    Puten Curry indisch. - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    100 g Putenbrust, geschnitten
    1 Schuss Sojasoße dunkel
    1 Stk. Karotte, gewürfelt
    5 Stk. Romanescoröschen
    1,5 Stk. Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
    0,5 Glas Bambussprossen gegart
    3 Stk. Mini - Spitzpaprika orange
    0,75 Tasse Langkornreis
    Wasser gesalzen
    1 Esslöffel Erdnüsse frisch
    1 Esslöffel Pistazien frisch geschält
    1 Teelöffel Madras Curry
    1 Teelöffel Curry
    1,5 Frucht Orangensaft frisch gepresst
    0,75 Becher Schmand
    Salz und Pfeffer
    2 Esslöffel Petersilie fein geschnitten


    ZUBEREITUNG Puten Curry indisch. - Rezept


    1. Karotte schälen, schneiden.Romanescoröschen auslösen, klein schneiden mit den Karotten blanchieren, abschrecken.
    2. Reis vorgaren. (170 g gegart sind für 2 Personen )Paprika putzen, schneiden.Frühlingszwiebel schneiden.
    3. Putenfleisch in Streifen schneiden, in Sojasoße 1 Std. ziehen lassen.Erdnüsse + Pistazien schälen.
    4. Bambussprossen klein schneiden.
    5. Putenfleisch in heißem Öl anbraten,Paprika, Bambussprossen + Erdnüsse zugeben.Mit O - Saft ablöschen.Garzeit gesamt ca.15 Min.
    6. Schmand einrühren, mit Curry, Salz + Pfeffer abschmecken.Romanesco + Karotte einrühren, erhitzen.
    7. Reis zugeben, zum Curry servieren.
    8. mit Petersilie bestreuen,umrühren + servieren.Je 1Scheibe Orange in 1/4 schneiden zulegen.



    Puten Curry indisch. - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.01.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1076 (257)
    Eiweiß 14,3 g
    Kohlenhydrate 27,5 g
    Fett 9,8 g


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