Pikanter Grießauflauf - Rezept Durch Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Hier ist es Pikanter Grießauflauf - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pikanter Grießauflauf - Rezept


    Pikanter Grießauflauf - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 l Kuhmilch
    260 g Hartweizen Grieß
    Salz
    140 g Parmesan
    40 g Butter
    Muskatnuss
    2 Hühnerei Eiweiß


    Vorbereitung für Pikanter Grießauflauf - Rezept


    1. Milch, Hartweizengrieß, 1 TL Salz und Muskatnuss in einen Topf geben, gut mit einem Schneebesen verrühren und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und quellen lassen. Auf milde Hitze zurückschalten und 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
    2. Vier Auflaufförmchen (8 x 12 cm) fetten. 100 g Parmesan und Butter unter den Grießbrei ziehen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Eiweiß und eine Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen und unter den Grießbrei heben. Die Masse in die Auflaufförmchen füllen und jeweils mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
    3. Den Grießauflauf im vorgeheizten Ofen auf einem Blech auf der oberen Schiene bei 200 °C (Umluft 180 °C) 5-7 Minuten überbacken. Der Käse soll schmelzen und leicht gebräunt sein. Aus dem Ofen nehmen und servieren.



    Pikanter Grießauflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.04.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 531 (127)
    Eiweiß 6,5 g
    Kohlenhydrate 4,0 g
    Fett 9,5 g


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