Pasta mit orientalischem Pesto - Rezept Durch Sheeva1960

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    Folgendes ist Pasta mit orientalischem Pesto - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pasta mit orientalischem Pesto - Rezept


    Pasta mit orientalischem Pesto - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    100 gr. Tomaten getrocknet
    1 TL Oregano getrocknet
    70 gr. Mandeln
    60 gr. Bergkäse fein gerieben
    40 gr. Datteln entkernt
    4 EL Olivenöl
    Salz und Pfeffer
    0,5 TL Kreuzkümmel gemahlen
    300 gr. Gemüsemischung gegart
    200 gr. Nudeln
    Salz und Pfeffer
    4 EL Pesto
    2 EL Olivenöl
    50 gr. Bergkäse fein gerieben


    ZUBEREITUNG Pasta mit orientalischem Pesto - Rezept


    1. Getrocknete Tomaten in grobe Stücke schneiden und mit getrockneten Oregano in kochendem Wasser 5 Min.köcheln lassen .Dann abgießen und 100 ml Kochwasser auffangen .Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten .Bergkäse fein reiben .
    2. Datteln in kleine Stücke schneiden mit den Tomaten dem Kochsud und Olivenöl grob pürieren .Bergkäse und Mandeln unterrühren .Mit Salz ,Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.In ein Schraubdeckelglas (ca.250 ml Inhalt)füllen .Mit Olivenöl bedecken .Im Kühlschrank aufbewahren .Hält sich ca.3 Wochen.
    3. Nudeln (z.B Penne ) in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen .Gemüsemischung ca.4 Min. vor Ende der Garzeit zugeben .Dann alles abgießen ,dabei 150 ml Kochsud auffangen .Nudelmischung zurück in den heißen Topf geben ,mit 4 El orientalischem Pesto,Nudelwasser und Olivenöl mischen .Mit Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenen Bergkäse bestreut servieren .



    Pasta mit orientalischem Pesto - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.11.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1281 (306)
    Eiweiß 7,5 g
    Kohlenhydrate 11,1 g
    Fett 26,0 g


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