Orangensahne-Torte - Rezept Gesendet von daviede

Orangensahne-Torte - Rezept geschrieben von daviede

Folgendes ist Orangensahne-Torte - Rezept. Dieses Rezept von daviede geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Orangensahne-Torte - Rezept

Zutaten für 16 Personen

4	Eier
200 Gramm	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
80 Gramm	Mehl
80 Gramm	Speisestärke 1gestr.Tl Backpulver
250 Gramm	Kirschmarmelade
100 ml	Zitronensaft frisch gepresst
250 ml	Orangensaft frisch gepresst
8 Blatt	Gelatine
500 ml	Sahne
100 ml	Sahne
	Orangenzeste
150 Gramm	Zucker

Vorbereitung für Orangensahne-Torte - Rezept

1. Aus Eier Zucker Vanillezucker Mehl Speisestärke und Backpulver einen Biquit fertigen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und 12 min im 180 grad heißen Ofen backen .Auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch stürzen das Papier sofort abziehen und mit Marmelade bestreichen( 1 Eßlöffel Marmelade auf die Seite geben ) und von der länge her einrollen ,und abkühlen lassen.
2. Gelatine in kalten Wasser einweichen ,Zitronensaft Orangensaft mit 150gr Zucker leicht erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat Gelatine ausdrücken und in die warme Frucht Zuckerlösung einrühren . Ca 30 min kaltstellen .
3. Von der Biskuitrolle 5 ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden beiseite legen .Rest in ca 2 cm starke Scheiben schneiden Springform oder Tortenring mit den dicken Biskuitscheiben dicht an dicht auslegen das ein Tortenboden entsteht .
4. Sahne Steif schlagen und mit den leicht gelierenden Saft mischen ,auf den Tortenboden Streichen min.4Stunden kaltstellen .100 mil Sahne Steifschlagen ,mit den dünen Bikuitscheiben die Torte verzieren Sahnetupfen aufspritzen und mit einem Tupfen Marmelade verzieren. Siehe Bild

Orangensahne-Torte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	5
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1138 (272)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	37,1 g
Fett	11,1 g

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