Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept Gesendet von orchide

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    Hier ist es Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept. Dieses einfache Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept


    Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 gr Hokaidokürbis
    400 gr Kartoffeln
    2 Stück Zwiebel
    2 Stück Knoblauchzehen
    2 Stück Möhren
    2 Liter Gemüsebrühe
    125 gr Sahne
    1 Stück Chilischote
    1 Teel. Curry
    1 Glas Orangensaft frisch gepresst
    1 Dose Kokosmilch
    2 Teel. Limettensaft
    0,2 Teel. Muskat
    3 Essl. Oel


    Vorbereitung für Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept


    1. Alles Gemüse in Würfel schneiden,der Hokaidokürbis braucht nicht geschält zu werden.Oel in einem grossen Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten .Mit der Brühe ablöschen,Salz ,Curry ,Muskat, Orangensaft und kleingeschnittenen Chili nach Schärfe zufügen.40 min. kochen,Kokosmilch zufügen und pürieren.Sahne zufügen ,mit Limettensaft abschmecken.
    2. Mit auf Spiesse gesteckte Gambas servieren.Die Spiesse kurz in der Pfanne anbraten.



    Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 79 (19)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 1,8 g


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