Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept Gesendet von orchide

Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept durch orchide

Hier ist es Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept. Dieses einfache Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept

Zutaten für 4 Personen

800 gr	Hokaidokürbis
400 gr	Kartoffeln
2 Stück	Zwiebel
2 Stück	Knoblauchzehen
2 Stück	Möhren
2 Liter	Gemüsebrühe
125 gr	Sahne
1 Stück	Chilischote
1 Teel.	Curry
1 Glas	Orangensaft frisch gepresst
1 Dose	Kokosmilch
2 Teel.	Limettensaft
0,2 Teel.	Muskat
3 Essl.	Oel

Vorbereitung für Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept

1. Alles Gemüse in Würfel schneiden,der Hokaidokürbis braucht nicht geschält zu werden.Oel in einem grossen Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten .Mit der Brühe ablöschen,Salz ,Curry ,Muskat, Orangensaft und kleingeschnittenen Chili nach Schärfe zufügen.40 min. kochen,Kokosmilch zufügen und pürieren.Sahne zufügen ,mit Limettensaft abschmecken.
2. Mit auf Spiesse gesteckte Gambas servieren.Die Spiesse kurz in der Pfanne anbraten.

Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	79 (19)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	1,8 g

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