Käse-Porree-Puffer - Rezept Gesendet von Biorolle45

Käse-Porree-Puffer - Rezept von Biorolle45

Hier ist es Käse-Porree-Puffer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Biorolle45 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Käse-Porree-Puffer - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 g	Porree frisch
200 g	Kartoffel geschält frisch
2	Möhren gewürfelt
1	Gemüsezwiebel frisch
100 g	Weizenvollkornmehl
2 TL	Butter
2	Eier Freiland
60 g	Emmentaler geraspelt
2 TL	Majoran
1 TL	Thymian trocken
	Muskatnuss
	Kräutersalz
	Pfeffer aus der Mühle
1 TL	Sojasoße
	Bratfett

Vorbereitung für Käse-Porree-Puffer - Rezept

1. Den Porree gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Die Kartoffeln und Möhren schälen und klein würfeln. Die Gemüsezwiebel schälen, würfeln. Die Möhren mit den Kartoffeln in 10 ml Wasser 10 Minuten leicht köcheln lassen, das Möhren-Kartoffelgemisch stampfen, das Mehl untermischen und 10 Minuten abkühlen lassen. Den Porree und die Zwiebel in Butter dünsten, zusammen mit den Eiern, Käse unter das Kartoffelgemisch geben. Mit den Gewürzen, Sojasoße pikannt abschmecken. Bratöl erhitzen. Esslöffelweise das Gemüse-Mus in das Fett geben, flach drücken und beidseitig braun braten. Lecker !!!

Käse-Porree-Puffer - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	485 (116)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	13,0 g
Fett	4,7 g

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