Käse-Porree-Puffer - Rezept Gesendet von Biorolle45

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    Hier ist es Käse-Porree-Puffer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Biorolle45 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Käse-Porree-Puffer - Rezept


    Käse-Porree-Puffer - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Porree frisch
    200 g Kartoffel geschält frisch
    2 Möhren gewürfelt
    1 Gemüsezwiebel frisch
    100 g Weizenvollkornmehl
    2 TL Butter
    2 Eier Freiland
    60 g Emmentaler geraspelt
    2 TL Majoran
    1 TL Thymian trocken
    Muskatnuss
    Kräutersalz
    Pfeffer aus der Mühle
    1 TL Sojasoße
    Bratfett


    Vorbereitung für Käse-Porree-Puffer - Rezept


    1. Den Porree gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Die Kartoffeln und Möhren schälen und klein würfeln. Die Gemüsezwiebel schälen, würfeln. Die Möhren mit den Kartoffeln in 10 ml Wasser 10 Minuten leicht köcheln lassen, das Möhren-Kartoffelgemisch stampfen, das Mehl untermischen und 10 Minuten abkühlen lassen. Den Porree und die Zwiebel in Butter dünsten, zusammen mit den Eiern, Käse unter das Kartoffelgemisch geben. Mit den Gewürzen, Sojasoße pikannt abschmecken. Bratöl erhitzen. Esslöffelweise das Gemüse-Mus in das Fett geben, flach drücken und beidseitig braun braten. Lecker !!!



    Käse-Porree-Puffer - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 485 (116)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 13,0 g
    Fett 4,7 g


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