Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze und Vanillesoße - Rezept von Creator

Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze und Vanillesoße - Rezept von Creator

Folgendes ist Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze und Vanillesoße - Rezept. Dieses Rezept von Creator geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze und Vanillesoße - Rezept

Zutaten für 2 Personen

3	Eier
	Salz
1 EL	Zucker
0,125 l	Milch
1 Päckchen	Vanillinzucker
3 EL	Mehl
1 EL	Butterschmalz
1 TL	Zucker
250 gr.	Kirsch Grütze
	Vanillesoße
	Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung für Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze und Vanillesoße - Rezept

1. Eier trennen und das Eiweiß mit 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät steif schlagen. Dabei 1 EL Zucker einrieseln lassen. Eigelb, Milch und Vanillinzucker kurz verquirrlen und das Mehl nach und nach unterrühren.
2. Den Eisschnee locker unter den Teig heben. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Teig hineinegeben und bei schwacher Hitze goldgelb backen, dann vierteln , wenden und von der anderen Seite backen.
3. Mit 2 Gabeln in Stücke reißen und mit 1 TL Zucker bestreuen. Kurz weiterbacken und dabei unter schwenken karamelisieren. Mit Grütze, Vanillensoße und Puderzucker anrichten.

Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze und Vanillesoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1113 (266)
Eiweiß	4,4 g
Kohlenhydrate	39,0 g
Fett	10,2 g

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