Hackfleischgericht - Hackbraten im Blätterteig - Rezept Gesendet von Anoubis

Hackfleischgericht - Hackbraten im Blätterteig - Rezept geschrieben von Anoubis

Hier ist es Hackfleischgericht - Hackbraten im Blätterteig - Rezept. Dieses Rezept von Anoubis geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Hackfleischgericht - Hackbraten im Blätterteig - Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 g	Hackfleisch
2	Eier
4 EL	Semmelbrösel - evtl. noch 1-2 EL mehr, je nach Konsistenz
1 EL	Teriyaki Sauce
1	Zwiebel
1,5 EL	getrocknete Petersilie [oder frische]
270 g	Blätterteig aus dem Kühlregal [Rolle, ca. 42x24cm]
	etwas Milch zum Bestreichen
	Salz und Pfeffer, bzw. meine pikante Mischung
	Paprikapulver scharf
	Fett für die Auflaufform

ZUBEREITUNG Hackfleischgericht - Hackbraten im Blätterteig - Rezept

1. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. Eine Auflaufform einfetten.
2. Das Hackfleisch mit den Eiern, Semmelbröseln, Teriyaki und den Zwiebelwürfeln in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten. Die Petersilie zufügen und je nach Konsistenz (die Masse sollte nicht zu weich sein) nach Semmelbrösel zugeben. Verkneten und mit den Gewürzen abschmecken.
3. Den Blätterteig entrollen und einmal längs durchschneiden. Die Hackmasse in 2 Hälften teilen und je zu einem länglichen Strang formen. Die Hackstränge auf je eine Blätterteighälfte legen und den Blätterteig andrücken.
4. Die Enden der beiden Blätterteigrollen auf einer Seite zusammendrücken, einen Strang auf die andere Seite legen (so dass sich die Stränge einmal kreuzen) und auch hier die Enden der Blätterteigrollen zusammendrücken. Alles nochmal gut andrücken und dann in eine Auflaufform legen. Den Blätterteig mit etwas Milch bestreichen.
5. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 180°Grad ca. 30-40 Min. garen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.

Hackfleischgericht - Hackbraten im Blätterteig - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	925 (221)
Eiweiß	18,7 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	15,7 g

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