Ceviche mit Fisch und Seelachs Filet Rezept By

Ceviche mit Fisch und Seelachs Filet Rezept geschrieben von

Folgendes ist Ceviche mit Fisch und Seelachs Filet Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Ceviche mit Fisch und Seelachs Filet Rezept

Zutaten für 3 Personen

Fisch
250 Gramm	Seelachs Filet
150 Milliliter	Limettensaft
Gemüse
5	Mini San Marzano Tomaten
80 Gramm	junge Maiskolben
1	Zwiebel blau
1	Peperoni frisch
2	Knoblauchzehen
0,5 Teelöffel	Paprikapulver (geräuchert)
1 Esslöffel	Olivenöl fruchtig
2 Esslöffel	Korianderblätter
	.
Ceviche
2 Prisen	Zucker braun
	Pfeffer aus der Mühle
2 Esslöffel	Canchitas Mais geröstet und gesalzen
2 Handvoll	Salatmix

ZUBEREITUNG Ceviche mit Fisch und Seelachs Filet Rezept

1. Den Fisch abbrausen und mit Küchenpapier trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.Den Fisch 1 Stunde im Limettensaft marinieren, danach den Saft abgießen und den Fisch etwas trockentupfen.
2. Die Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden.Den Mais in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden.Die Peperoni und den Knoblauch hacken.Diese Zutaten mit einem Esslöffel Olivenöl und Paprika verrühren und mit den Korianderblättern zu dem Fisch geben.
3. Mit zwei Prisen Zucker und etwas Pfeffer abschmecken.1 Stunde ruhen lassen.Das Ceviche auf einigen Salatsblättern mit etwas geröstetem Mais servieren.

Ceviche mit Fisch und Seelachs Filet Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.10.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	502 (120)
Eiweiß	11,4 g
Kohlenhydrate	3,0 g
Fett	6,4 g

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