Backstube: Die Donauwelle - Rezept Gesendet von Opaalfred

Backstube: Die Donauwelle - Rezept durch Opaalfred

Hier ist es Backstube: Die Donauwelle - Rezept. Dieses Rezept von Opaalfred geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Backstube: Die Donauwelle - Rezept

Zutaten für 10 Personen

für den hellen Teig
6 Stück	Eier Freiland - L -
250 Gramm	Margarine - Rama - oder so
250 Gramm	Zucker fein
2 Päckchen	Bourbon-Vanillezucker
1 Päckchen	Backpulver
400 Gramm	Mehl gesiebt
für den dunklen Teig
2 Esslöffel	Rum hochprozentig
2 Esslöffel	Kakao ungesüßt
2 Esslöffel	Zucker extrafein
Belag
1 Glas	Schattenmorellen abgetropft - entsteint -
für die Creme
1 Päckchen	Tortenkrempulver -Vanilla - von Dr Oetker
200 Gramm	Butter weich
100 Gramm	Schokoglasur

Vorbereitung für Backstube: Die Donauwelle - Rezept

1. Aus den Zutaten 1 -6 einen Rührteig herstellen. 2/3 des hellen Teiges Auf den mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
2. Aus dem restlichen Drittel einen dunklen Teig mit Zutaten (für den dunklen Teig) 1-3 herstellen und auf den hellen Teig gleichmäßig verteilen.
3. Nun werden die inzwischen abgetropften Sauerkirschen in gleichmäßge Reihen gelegt.
4. Das Ganze nun bei 180° auf der mittl. Schiene, (Ober- u. Unterhitze) ca 30 Minuten gebacken, und dann schön abkühlen lassen.
5. Inzwischen die Tortencreme nach Anweisung herstellen, die Butter schaumig rühren und unterheben.
6. Nach erkalten den Kuchens die Creme gleichmäßig darauf verteilen und mit dem Schokoguss verzieren.An einen kühlen Ort stellen.

Backstube: Die Donauwelle - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1808 (432)
Eiweiß	5,2 g
Kohlenhydrate	60,4 g
Fett	17,5 g

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