Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept Gesendet von Anni2000

Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept von Anni2000

Hier ist es Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept

Zutaten für 4 Personen

12	Lammkoteletts
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1	unbehandelte Zitrone
2	Knoblauchzehen gehackt
1	Zwiebel
0,5 TL	Koriander frisch gemahlen
0,5 TL	Koriandersamen
1 TL	Chiliflocken
1 TL	Honig
3 EL	Olivenöl

Vorbereitung für Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept

1. Für die Marinade die Zitrone heiß waschen, ca. 2 TL Schale abreiben, dann auspressen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und in Stücke schneiden. Koriander und Chili im Mörser zerstoßen. Zitronenschale, Zwiebel- und Knoblauchstücke zugeben und mit etwas Zitronensaft vermengen. Öl und Honig unterrühren. Die Lammkoteletts mit der Marinade bestreichen und zugedeckt im Kühlschrank 3 Std. marinieren. Dabei gelegentlich wenden. Die Koteletts auf dem heißen Rost (oder in der Grillpfanne) bei starker Hitze pro Seite 5-7 Min. grillen, bis sie schön braun, innen aber noch rosig sind. Nach dem Wenden wieder mit Marinade bepinseln. Bei schwacher Hitze hoch über der Glut noch 5 Min. nachziehen lassen.

Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	205
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2968 (709)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	11,9 g
Fett	73,9 g

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