Spinat-Ravioli mit Zitronen-Rahm - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht

Spinat-Ravioli mit Zitronen-Rahm - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht

Hier ist es Spinat-Ravioli mit Zitronen-Rahm - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Spinat-Ravioli mit Zitronen-Rahm - Rezept

Zutaten für 8 Personen

1	Gemüsezwiebel frisch
4 EL	heißes Öl
12 EL	Zitrone Fruchtsaft
	Salz
	Pfeffer
800 g	Spinat-Ravioli
7 EL	Parmesan gerieben
100 g	Rauke
1 Becher	Schlagsahne

Vorbereitung für Spinat-Ravioli mit Zitronen-Rahm - Rezept

1. Ravioli in reichlich kochendem Salzwasser garen.
2. Zwiebel fein würfeln. In heißem Öl in einem weiten Topf mit je einer Prise Salz und Zucker glasig andünsten. Zitronen auspressen und mit dem Saft ablöschen. Schlagsahne zugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Offen bei starker Hitze 3 Minuten einkochen lassen.
3. Spinat-Ravioli abgießen und mit in die Soße geben und bei milder Hitze 3 Minuten ziehen lassen. Geriebenen Parmesan untermischen.
4. Rauke putzen, waschen, trockenschleudern und grob hacken. Vorsichtig unter die Ravioli mischen und sofort servieren.

Spinat-Ravioli mit Zitronen-Rahm - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	632 (151)
Eiweiß	9,6 g
Kohlenhydrate	2,5 g
Fett	10,5 g

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