Spaghetti Carbornara genightcookert ;-)) - Rezept Eingereicht von Nightcooker

Spaghetti Carbornara genightcookert ;-)) - Rezept geschrieben von Nightcooker

Folgendes ist Spaghetti Carbornara genightcookert ;-)) - Rezept. Dieses Rezept von Nightcooker geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Spaghetti Carbornara genightcookert ;-)) - Rezept

Zutaten für 1 Personen

150 Gramm	Spaghetti
100 Gramm	Schinkenwürfel
1 Stück	Peperoni
3 Stück	Piri Piri Chilischote
1 Stück	Knoblauchzehe
2 Stück	Eier Freiland
1 Prise	Salz und Pfeffer
0,5 Stück	Zwiebel frisch
	Kräutermischung italienisch
50 Gramm	Pecorino gerieben
1 Glas	Vino Rosso

ZUBEREITUNG Spaghetti Carbornara genightcookert ;-)) - Rezept

1. Meine Kochfreundin Nine brachte mich heute auf die Idee wieder mal Spaghetti Carbonara zu machen. Danke Nine. Bei der Einkaufsplanug kam mir die Idee das ganze zu nightcookern also verdammt scharf zu machen. Als erstes hab ich mir ein Glas Vino Rosso eingeschenkt und schon mal den ersten Schluck probiert. Sehr lecker! Jetzt kann nix mehr schief gehen.
2. Zuerst würfel ich die Zwiebel, Pepers, PiriPiri und den Knofi so fein es geht. Das Wasser im Wasserkocher zum sieden bringen und rein in den Topf. In einer beschichteten Pfanne lasse ich die durchwachsenen Schinkenwürfel aus und gebe das geschnittene Gemüse dazu. Alles Rührenbraten. Die Pasta in das gesalzene und kochende Waser geben und al Dente kochen in 8 Minuten.
3. Die Eier in eine Tasse schlagen und nach Belieben würzen oder kräutern und den geriebenen Pecorino dazu. Die Pasta nach der Garzeit herausnehmen und abseihen. Zurück in den Topf. Jetzt die Bacon - Chili - Knofi - Zwiebel - Mischung im Topf unterheben. Die Eier über die Pasta gießen und verrühren. Sie sollen nicht stocken, sondern eine cremige Soße ergeben. Es hat geklappt und Leute es war verdammt lecker. Prost Nine und nochmal danke für die Idee.

Spaghetti Carbornara genightcookert ;-)) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1360 (325)
Eiweiß	14,4 g
Kohlenhydrate	38,5 g
Fett	12,5 g

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