Salat mit Honigmelone und Kräuterweisskäse und Joghurt-Kräuterdressing - Rezept Gesendet von Miuwe

Salat mit Honigmelone und Kräuterweisskäse und Joghurt-Kräuterdressing - Rezept von Miuwe

Folgendes ist Salat mit Honigmelone und Kräuterweisskäse und Joghurt-Kräuterdressing - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Miuwe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Salat mit Honigmelone und Kräuterweisskäse und Joghurt-Kräuterdressing - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Für den Salat
0,5 Stk.	Eisbergsalat frisch
1 Stk.	Paprika gelb
1 Stk.	Paprika rot
1 Stk.	Salatgurke
6 Stk.	Radieschen frisch
0,5 Stk.	Honigmelone
175 gr.	Cremas Kräuterweisskäse
1 Päckchen	Kresse frisch
	Für das Dressing
200 gr.	Joghurt fettarm
1 TL	Senf
1 TL	Honig
1 Spritzer	Zitronensaft frisch gepresst
1 EL	Petersilie
1 EL	Schnittlauch frisch
1 EL	Dill frisch

ZUBEREITUNG Salat mit Honigmelone und Kräuterweisskäse und Joghurt-Kräuterdressing - Rezept

1. Den Eisbergsalat vom Strunk und den äußeren Blättern befreien und dann in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Waschen und trockenschleudern.
2. Die Salatgurke waschen, schälen, der Länge nach halbieren und in halbmondförmige Stücke schneiden.Paprika waschen, abtupfen, vom Kerngehäuse und den weissen Trennwänden befreien und in mundgerechte Stücke schneiden.Die Radieschen waschen, trockentupfen und in feine Scheiben schneiden.Die Kerne aus der Honigmelone entfernen. Die Melone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.Die Salzlake vom Kräuterweisskäse abgiessen und den Käse in mundgerechte Stücke schneiden.Alle Zutaten vermengen.
3. Für das Dressing:Joghurt, Senf,Honig, Salz und bunten Pfeffer aus der Mühle, sowie den Zitronensaft verrühren.Die gewaschenen und trocken geschüttelten Kräuter hacken und ebenfalls mit dem Dressing verrühren.
4. Den Salat mit dem Dressing beträufeln und anschließend die Kresse darüberstreuen.Guten Appetit!

Salat mit Honigmelone und Kräuterweisskäse und Joghurt-Kräuterdressing - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	330 (79)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	13,0 g
Fett	1,2 g

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