Putenröllchen mögen`s feurig - Rezept von Kluger

Putenröllchen mögen`s feurig - Rezept geschrieben von Kluger

Folgendes ist Putenröllchen mögen`s feurig - Rezept. Dieses Rezept von Kluger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Putenröllchen mögen`s feurig - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stk.	Putenschnitzel
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
Füllung:
1	Karotte
	Frühstücksspeck
	Essiggurkerl
	Senf
Soße:
1 Glas	Gemüse Sugo od Ajvar
	Cherrytomaten
	Parika - hatte 1 Grüne, 1 orange
	Frühlingszwiebel
3	Knoblauchzehen gehackt
1 TL	Harissa-Paste
1	Peperoni rot - klein
0,25 l	Brühe oder Wasser
	Chilli (Cayennepfeffer) wer will und wenns noch nich
	scharf genug ist

ZUBEREITUNG Putenröllchen mögen`s feurig - Rezept

1. Putenschnitzel waschen, mit Küchencrepp abtupfen und etwas klopfen, salzen und pfeffern.Karotten waschen schälen und in Stifte schneiden, Gurkerl vierteln.
2. Schnitzel beidseitig salzen und pfeffern, eine Seite mit Senf bestreichen, mit Frühstückspeck,den Karottenstiften und Essiggurkerl belegen, einrollen und mit Zahnstocher befestigen.
3. Putenröllchen in heißem Butterschmalz auf allen Seiten goldbraun anbraten.
4. Paprika waschen, entkernen und in Ringe schneiden, Tomaten waschen und halbieren, Frühlings-zwiebel waschen und in Ringe schneiden.
5. Die Putenröllchen in eine Bratpfanne geben, Gemüse, Gemüse Sugo, gehackten Knoblauch, Harissa und Peperoni dazu, mit etwas Brühe aufgießen und wer mag noch mit etwas Cayennepfeffer würzen, evtl. noch etwas salzen.
6. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 Grad etwa 40-45 Minuten garen.
7. Bei uns gabs Reis und Feldsalat dazu.

Putenröllchen mögen`s feurig - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	25 (6)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	0,4 g

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