Pfirsich-Traum - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

Pfirsich-Traum - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Hier ist es Pfirsich-Traum - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pfirsich-Traum - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 g	Vollmilchschokolade
100 g	Zartbitterschokolade
3	Hühnerei Eigelb
4 EL	Puderzucker
3	Hühnerei Eiweiß
0,2 l	Schlagsahne
1	Pfirsich

ZUBEREITUNG Pfirsich-Traum - Rezept

1. Pfirsich ohne Haut in kleine Stücke schneiden und in Dessertgläser füllen.
2. Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Eigelbe und 2 EL Puderzucker mit einem Mixer schlagen, bis eine hellgelbe Creme entstanden ist. Die geschmolzene Schokolade mit einem Schneebesen gleichmäßig unter die Creme ziehen. Die Eiweiße sehr steif schlagen, den restlichen Puderzucker unterschlagen und unter die Schokoladencreme ziehen. Die Schlagsahne steif schlagen und ebenfalls unter die Creme heben.
3. Die Mousse au Chocolat auf die Pfirsiche geben, etwa 3 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren nach eigenem Geschmack verzieren.

Pfirsich-Traum - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1708 (408)
Eiweiß	4,0 g
Kohlenhydrate	40,9 g
Fett	25,6 g

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