Maischolle mariniert - Rezept Eingereicht von diekarin

Maischolle mariniert - Rezept von diekarin

Folgendes ist Maischolle mariniert - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von diekarin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Maischolle mariniert - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 Gramm	Schollenfilet
0,25 l	Weisswein
3 EL	Zitronensaft
1	Chilischote,Sojasauce, Salz und Pfeffer
1 El	rosa Beeren oder grünen Pfeffer aus dem Glas
3 Blättchen	Salbei
1	grosses Lorbeerblatt
	Für den Meerretich Dip
1 Glas	Meerretich
1	Apfel fein gerieben und/ oder Preiselbeeren aus dem Glas
1 Becher	Sahne ordentlich geschlagen
	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Maischolle mariniert - Rezept

1. Den Weisswein mit dem Zitronensaft, Chili , Sojasauce Salz und Pfeffer, sowie den Pfefferbeeren, dem Salbei und dem Lorbeerblatt gut einmal aufkochen lassen
2. Danach den Sud abkühlen und über die Schollenfilets geben.
3. Die Schollenfilets baden nun ca. 4-5 Tage in der Marinade. Noch einmal gut abschmecken.Sie sind dann so was von lecker!
4. Dazu gibt es bei uns Baguette , Obst und eine Käseplatteund einen leckeren Sahne- Meerrettich - Dip
5. Für den Dip, einfch alles zusammenrühren und noch etwas abschmecken.

Maischolle mariniert - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	33
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	326 (78)
Eiweiß	14,5 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	1,7 g

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