Linguine mit Limette , Minze und Erbsen - Rezept Gesendet von hoellenchris

Linguine mit Limette , Minze und Erbsen - Rezept von hoellenchris

Hier ist es Linguine mit Limette , Minze und Erbsen - Rezept. Dieses Rezept von hoellenchris geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Linguine mit Limette , Minze und Erbsen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

450 gr.	Linguine
50 ml	Olivenöl
80 gr.	Butter
2 Stk.	Limetten
1 TL	Zucker
10 Stk.	Minzezweige
12 Stk.	Kirschtomaten
150 gr.	Erbsen TK
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Parmesan gehobelt

ZUBEREITUNG Linguine mit Limette , Minze und Erbsen - Rezept

1. Linguine in sprudelnd kochendem Wasser nach Packungsanleitung kochen
2. Olivenöl,Butter,Limettensaft,und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen
3. Minze und Kirschtomaten waschen,Minzeblätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.Die Kirschtomaten halbieren oder vierteln.
4. Die Nudeln al dente kochen.
5. Etwa 200ml Nudelwasser zum Olivenöl und Limettensaft geben,die Nudeln abgießen und zu der Sauce geben.Erbsen, Tomate und Minze hinzufügen und das ganze eine weitere Minute kochen lassen und mit Salz ,Pfeffer und Limettensaft abschmecken.Die Sauce soll säuerlich frisch schmecken.
6. Die Nudeln auf 4 Teller geben und mit gehobeltem Parmesan bestreuen.

Linguine mit Limette , Minze und Erbsen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1875 (448)
Eiweiß	9,6 g
Kohlenhydrate	55,5 g
Fett	20,7 g

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