Birne auf Käse und Blätterteig - Rezept Gesendet von abina

Birne auf Käse und Blätterteig - Rezept geschrieben von abina

Folgendes ist Birne auf Käse und Blätterteig - Rezept. Dieses Rezept von abina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Birne auf Käse und Blätterteig - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stück	Blätterteigplatten quadratisch, tiefgefroren
2 Stück	Birnen frisch, reif
250 ml	Cidre
80 Gramm	Käse Geramont
1 Stück	Eigelb
1 EL	Sahne
2 TL	Akazienhonig
1 EL	Orangenlikör Cointreau

Vorbereitung für Birne auf Käse und Blätterteig - Rezept

1. Die Birnen schälen, halbieren und entkernen, sofort in dem Cidre für ca. 3 – 5 Minuten dünsten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Die Blätterteigplatten auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und auftauen lassen. Den Backofen auf 220° C. Ober/Unterhitze vorheizen.
3. Das Eigelb mit der Sahne verschlagen und die aufgetauten Platten damit gut bestreichen. Auf jede Platte 2 Scheiben vom Geramont legen und die Birnenhälften darauf setzen. Für ca. 10 Minuten backen.
4. In dieser Zeit den Honig mit dem Cointreau verrühren, die fertig gebackenen Birnen damit bestreichen und servieren.

Birne auf Käse und Blätterteig - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	360 (86)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	7,6 g
Fett	2,7 g

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