Walnuss-Pesto - Rezept Von Einsendungen Tracy

Walnuss-Pesto - Rezept geschrieben von Tracy

Folgendes ist Walnuss-Pesto - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tracy geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Walnuss-Pesto - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2 Bund	Petersilie glatt frisch
2 Zehen	Knoblauch frisch
0,25 Tel.	Salz
75 gr.	Walnüsse grob gehackt
150 ml	Olivenöl extra vergine

Vorbereitung für Walnuss-Pesto - Rezept

1. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. (bitte dabei bleiben, werden sehr schnell dunkel)Die Petersilie waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern und zupfen. Petersilie, Nüsse, Salz und den Knoblauch in ein hohes Gefäß geben und Pürieren. Nach und nach so viel Olivenöl dazu geben bis eine cremige Konsistenz ensteht. In einem guten Pesto gehört natürlich auch Parmesankäse. Leider esse ich überhaubt keinen Käse und deshalb schmeckt mir das Pesto auch ohne.

Walnuss-Pesto - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2830 (676)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	75,1 g

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