Überbackene Zwiebelsuppe - Rezept von moosblume

Überbackene Zwiebelsuppe - Rezept geschrieben von moosblume

Folgendes ist Überbackene Zwiebelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von moosblume geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Überbackene Zwiebelsuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 große	Gemüsezwiebeln
2 Gläser	Hühnerbrühe á 340 ml
1 Liter	Wasser
2 Scheiben	Toastbrot
1 Beutel	Käse gerieben
20 gr.	Butter
1 EL	Zucker
	Balsamico-Creme

ZUBEREITUNG Überbackene Zwiebelsuppe - Rezept

1. Zwiebeln in Ringe schneiden
2. Butter im Topf heiß werden lassen und Zwiebeln andünsten bis das sie anfangen braun zu werden, dann den Zucker dazu, kurz karamellisieren lassen
3. Brühe und Wasser dazugeben und bei geringer Hitze 30 Minuten köcheln lassen
4. Backofen vorheizen auf 180 Grad Umluft
5. Zwiebelsuppe in einer Auflaufform füllen und getoastetes Toastbrot in ca. 3 cm große Würfel schneiden und über die Suppe verteilen. Gut mit Käse bestreuen
6. 10 - 15 Minuten im Backofen bei 180 Grad Umluft backen, bis das der Käse braun wird
7. Auf Teller anrichten und mit Balsamicocreme verzieren
8. Guten Appetit

Überbackene Zwiebelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	100 (24)
Eiweiß	0,0 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	1,6 g

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