Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept Gesendet von Marlinfaenger

Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept geschrieben von Marlinfaenger

Hier ist es Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept

Zutaten für 8 Personen

800 gr.	grüne Bohnen
1 Dose	Bohnen weiß gegart 800 gr.
1	Zwiebel gehackt
1 EL	Tomatenmark
4	Knoblauchzehen gehackt
150 gr.	Räucherspeck durchwachsen u. gewürfelt
200 gr.	Chorizowurst
2	Kartoffel geschält frisch
1 Schuss	Olivenöl
100 ml	Weißwein
1,5 l	Fleischbrühe
1 Msp	Chiliflocken rot
1 EL (gestrichen)	Kräuter der Provence
1 EL (gestrichen)	Bohnenkraut Gewürz
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Balsamico-Essig dunkel

Vorbereitung für Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept

1. Die Bohnen putzen und schnippeln, Kartoffeln würfeln und die Wurst kleinschneiden.
2. In einem Topf das Öl erhitzen, den Speck, die Zwiebeln und den Knoblauch glasig angehen lassen.Das Tomatenmark einrühren und die grünen Bohnen und Kartoffeln mit anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen, Kräuter und Gewürze zugeben und mit der Brühe aufgiessen. Auf kleiner Flamme garköcheln lassen.
3. Wenn das Gemüse weich ist die weißen Bohnen und die Wurst zugeben und nur noch heiß werden lassen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.Achtung : Je nach Schärfe der Chorizo richtet sich die Chilimenge.

Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	205 (49)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	2,1 g
Fett	3,1 g

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