Kirsch-Nektarinen-Kompott - Rezept Eingereicht von Pastapabst

Kirsch-Nektarinen-Kompott - Rezept durch Pastapabst

Folgendes ist Kirsch-Nektarinen-Kompott - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Kirsch-Nektarinen-Kompott - Rezept

Zutaten für 1 Personen

600 g	Nektarinen
350 g	Kirschen
1	Zitrone unbehandelt
250 g	Gelierzucker 2:1
1	Vanilleschote
1	Lorbeerblatt
0,5	Zimtstange
100 ml	Pfirsichlikör

Vorbereitung für Kirsch-Nektarinen-Kompott - Rezept

1. Die Kirschen entsteinen, bei Kirschen aus dem Glas, diese gut abtropfen lassen.
2. Die Nektarinen kreuzweise einschneiden und kurz in kochendes Wasser geben, herausnehmen und abschrecken. Die Haut abziehen.Das Fruchtfleisch würfeln.
3. Die Zitronenschale abreiben. Den Saft auspressen.
4. Die Nektarinenwürfel in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft beträufeln, die Kirschen zugeben und alles mit dem Gelierzucker vermischen.
5. Die Vanilleschote quer aufschneiden, das Mark rauskratzen. Mit dem Lorbeerblatt, der Zimtstange und dem Likör und der Zitronenschale zum Obst geben.
6. Abgedeckt einige Stunden ziehen lassen.
7. Dann das Obst mit etwa 150 Ml Wasser aufkochen und 20 Minuten köchlen lassen.
8. Noch kochend in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
9. Mit einer guten Kugel Eis serviert, ergibt das ein wunderbares Dessert.

Kirsch-Nektarinen-Kompott - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	611 (146)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	30,8 g
Fett	0,1 g

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