SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept Gesendet von Backtante

SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept geschrieben von Backtante

Hier ist es SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backtante geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 g	Linsen
600 g	Kartoffeln
	Salz
	Zucker
	Essig
	Thüringer Rotwurst
1 Msp	Natron
50 g	fetten Speck
	Mehl
	Margarine

ZUBEREITUNG SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept

1. Die Linsen am Abend vorher in heißem Wasser mit Natron einweichen.
2. Am Zubereitungstag das Wasser erneuern und die Linsen mit Salz kochen bis sie weich sind.
3. Die Kartoffeln schälen, würfeln, waschen und in einem 2. Topf in Salzwasser garen. Anschließend abgießen, mit einer Gabel grob zerdrücken und zu den weichen Linsen geben.
4. Den Speck würfeln, in einer Pfanne die Margarine zerlassen und die Speckwürfel darin auslassen. Nun mit Mehl eine Mehlschwitze herstellen und dann an die Suppe geben und damit etwas binden.
5. Zum Schluß die Suppe mit Zucker und Essig süß-sauer abschmecken. Die Rotwurst in Scheiben schneiden und die Schale entfernen. Die Suppe auf Teller geben und je 2 Scheiben Rotwurst hinein legen.

SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	833 (199)
Eiweiß	11,6 g
Kohlenhydrate	29,7 g
Fett	3,4 g

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