Feine Erdbeertorte - Rezept Eingereicht von orchide

Feine Erdbeertorte - Rezept durch orchide

Hier ist es Feine Erdbeertorte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Feine Erdbeertorte - Rezept

Zutaten für 16 Personen

4 st	Eier
120 gr	Zucker
140 gr	Mehl
2 Teel.	Backpulver
1 Päckchen	Vanillezucker
800 gr	Erdbeeren frisch
300 gr	Schmand
200 gr	Joghurt
300 gr	Sahne
100 gr	Zucker
2 Päckchen	Vanillezucker
8 Blatt	Gelantine
1 Päckchen	Tortenguss
250 ml.	Apfelsaft
100 gr	Mandeln
100 GR	Erdbeermarmelade

Vorbereitung für Feine Erdbeertorte - Rezept

1. Eiweiss zu Schnee schlagen,Zucker unterschlagen.Dann das Eigelb und Vanillezucker.Mehl und Backpulver mischen unterheben.Teig in eine 28 cm Form geben und bei 180 Grad 30 min. backen.
2. Boden abkühlen und einmal durchschneiden..Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen einen Tortenring darum legen.Gelantine einweichen,Erdbeeren putzen,150 gr. Erdeeren pürieren.
3. 150 gr. in Stückchen schneiden.Schmand ,Joghurt,Vanillezucker ,Zucker verrühren .Gelantine auflösen mit 2 Essl. Creme verrühren und unter den Rest Creme geben.Die gewürfelten Erdbeeren unterheben.
4. Sahne steifschlagen auch unterheben.Creme auf den Tortenboden geben,2. Boden auflegen und kaltstellen.Rest Erdbeeren halbieren,die Torte mit Erdbeermarnmelade bestreichen und die Erdbeeren auflegen.
5. Tortenguss mit dem Apfelsaft zubereiten und über die Erdbeeren geben.Mandeln in der Pfanne leicht bräunen an den Rand der Torte geben.
6. Wer möchte kann noch einen Mürbeteigboden unter den Biskuit geben.Zutaten..: 120 gr. Mehl,80 gr. Butter,40 gr Zucker,1 Eigelb,0,5 Teel.Backpulver.

Feine Erdbeertorte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	510 (122)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	29,9 g
Fett	-

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