Champignon Soße - Rezept von Heli-23

Champignon Soße - Rezept durch Heli-23

Folgendes ist Champignon Soße - Rezept. Dieses Rezept von Heli-23 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Champignon Soße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 g	Champignons
2	Schalotten oder 1 Zwiebel
20 g	Margarine
20 g	Mehl
0,5 l	Brühe
etw.	Pfeffer
1 TL	Weißwein
1 TL	Zitronensaft
100 ml	Sahne
10 g	kalte Butter

Vorbereitung für Champignon Soße - Rezept

1. Champignons putzen und blättrig schneiden. Schalotten bzw. Zwiebel fein würfeln und in der Margarine glasig dünsten, champignons dazu geben und kurz mitdünsten. Mehl darüberstreuen, leicht anschwitzen und mit der Brühe ablöschen.
2. Mit Pfeffer, Weißwein und Zitronensaft abschmecken. Sahne und kalte Butter dazu geben umrühren und anrichten.

Champignon Soße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	385 (92)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	2,5 g
Fett	6,7 g

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