Asia-Seeteufelfilets in Pankokruste - Rezept Von Einsendungen pasta-michele

Asia-Seeteufelfilets in Pankokruste - Rezept geschrieben von pasta-michele

Folgendes ist Asia-Seeteufelfilets in Pankokruste - Rezept. Dieses Rezept von pasta-michele geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Asia-Seeteufelfilets in Pankokruste - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Seeteufelfilets , jeweils ca. 180 bis 200 Gramm
1	Hühnerei frisch
6 EL	Pankomehl aus dem Asiashop, ersatzweise grobes Paniermehl
2 TL	eigene Currygewürzmischung aus gemahlenem Curcuma, Cumin, Chili, Galgant, Koriandersaat und Zitronengras
3 EL	Sojaöl
	Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
1	Bio-Limette frisch oder Zitrone

ZUBEREITUNG Asia-Seeteufelfilets in Pankokruste - Rezept

1. Pankomehl in einer kleinen Schüssel mit der Gewürzmischung verrühren. Das Ei in einem tiefen Teller aufschlagen und verquirlen. Die Fischfilets durch die Eimasse ziehen und in den Pankobröseln wenden, salzen & pfeffern. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Das Öl in einer großen, flachen Pfanne erhitzen und die Filets ca. 10-12 Min. hierin kross anbraten. Dann in den vorgewärmten Ofen geben und etwa 15 Min. garen lassen. Evtl. mit Alufolie abdecken.Am Ende der Garzeit die Zitrone über den Filets auspressen und servieren.Beilage: Duftreis, Risotto, Kartoffel-Petersilienwurzelpüree, Salzkartoffeln,

Asia-Seeteufelfilets in Pankokruste - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2775 (663)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	75,0 g

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