Vegetarisch - Pellkartoffel mit Quark - Rezept Gesendet von Wurzelmaus

Vegetarisch - Pellkartoffel mit Quark - Rezept von Wurzelmaus

Folgendes ist Vegetarisch - Pellkartoffel mit Quark - Rezept. Dieses Rezept von Wurzelmaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Vegetarisch - Pellkartoffel mit Quark - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Quark
70 ml	Leinöl
1	Salatgurke
	Schnittlauch frisch
	Petersilie glatt frisch
	Basilikum
	Salz
	Pfeffer
0,5 TL	Zucker
1 kg	Kartoffel ungeschält frisch

Vorbereitung für Vegetarisch - Pellkartoffel mit Quark - Rezept

1. Quark mit dem Leinöl glattrühren.
2. Die Gurke schälen, der Länge nach vierteln und dann die Kerne entfernen. In kleine Stücke schneiden und dann zum Quark geben.
3. Die Kräuter waschen und klein hacken, auch zum Quark geben.
4. Quark mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und durchziehen lassen.
5. Die Kartoffeln 20 - 25 Minuten kochen, je nach Sorte.

Vegetarisch - Pellkartoffel mit Quark - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	460 (110)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	11,2 g
Fett	4,5 g

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