Paprikageschnetzeltes mit Backofenkartoffeln - Rezept By Hasi0104

Paprikageschnetzeltes mit Backofenkartoffeln - Rezept durch Hasi0104

Folgendes ist Paprikageschnetzeltes mit Backofenkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Paprikageschnetzeltes mit Backofenkartoffeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

für die Backofenkartoffeln
10	Pellkartoffeln
1 Esslöffel	Rapsöl mit Knoblauchnote
	Salz und Pfeffer
2 Teelöffel	Rosmarinnadeln
	getrocknete Kräuter nach Wunsch
für das Paprikageschnetzeltes
3	Schnitzel
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
3	Zwiebel mit grün
3	Knoblauchzehen
3	Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
0,125 Liter	Gemüsebrühe
5 Esslöffel	Crème fraîche
100 Gramm	Schmelzkäse

ZUBEREITUNG Paprikageschnetzeltes mit Backofenkartoffeln - Rezept

1. Die Pellkartoffeln halbieren das Öl mit den Gewürzen vermischen und die angeschnittene Kartoffelseite durch das Öl ziehen.Die Kartoffeln nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen Rosmarinnadeln darauf verteilen und 20 - 30 min kross backen
2. Als nächstes die Schnitzel in feine Streifen schneiden mit Salz Pfeffer und Paprikapulver würzen.Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden .Fleisch Zwiebeln Knoblauch in etwas Fett kross anbraten,in dieser Zeit Paprika waschen trocknen die Kerne entfernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden und zum Fleisch geben und mit anrösten mit Gemüsebrühe aufgießen und 10 min leicht köcheln lassen.
3. Zum Schluss Crème fraîche einrühren den Schmelzkäse darüber geben und schmelzen lassen.
4. Nun die Kartoffeln aus dem Backofen nehmen und mit dem Paprikageschnetzeltem servieren.

Paprikageschnetzeltes mit Backofenkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	816 (195)
Eiweiß	4,5 g
Kohlenhydrate	1,6 g
Fett	19,1 g

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