Getrocknete Paprika mit Mozzarella auf Salat - Rezept Eingereicht von

Getrocknete Paprika mit Mozzarella auf Salat - Rezept geschrieben von

Hier ist es Getrocknete Paprika mit Mozzarella auf Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Getrocknete Paprika mit Mozzarella auf Salat - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Getrocknete Paprika
einige	Getrocknete Paprika
	Olivenöl extra vergine
1 Prise	Zucker braun Rohzucker
1	Chili getrocknet
1	Knoblauchzehe
1 Stück	Rosmarinzweig
	Gemüsebrühe
	..
Salat
60 Gramm	Büffelmozzarella
1 Handvoll	Salatblätter
3	Basilikumblätter
einige	getrocknete Paprika
	Zwiebelringe rot
	Salz und Pfeffer
1 Teelöffel	Balsamico Crema Feige-Dattel
1 Teelöffel	Pistazien frisch gehackt

Vorbereitung für Getrocknete Paprika mit Mozzarella auf Salat - Rezept

1. Die Paprika in Gemüsebrühe mit einer Prise Zucker 10 Minuten sachte köcheln lassen und dann noch mal 10 Minuten ziehen lassen.
2. Die Paprika über einen Sieb abtropfen und abkühlen lassen.In ein verschließbares Glas mit mit Chili, Knoblauch und etwas Rosmarin geben und mit Olivenöl bedecken.Eine Woche an einem dunklen kühlen Ort ziehen lassen.
3. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.Mit dem Salat, Basilikum, Pistazien, getrockneter Paprika und den Zwiebelringen auf einen Teller geben.Etwas Olivenöl von der eingelegten Paprika und den Balsamico rüberträufeln.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Paprika hat mir eine Bekannte aus Sizilien mitgebracht, ich habe sie aber auch schon in türkischen Supermärkten gesehen.

Getrocknete Paprika mit Mozzarella auf Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	996 (238)
Eiweiß	12,4 g
Kohlenhydrate	7,1 g
Fett	17,8 g

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