Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept Eingereicht von tanzenrainer

Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept geschrieben von tanzenrainer

Hier ist es Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept. Dieses Rezept von tanzenrainer geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

1 Kilogramm	Rhabarber frisch
500 Gramm	Quark
250 Gramm	Schlagsahne
0,5 Päckchen	Vanillepuddingpulver
400 Gramm	Zucker
359 Gramm	Butter
450 Gramm	Mehl
4 Stück	Eier
1 Päckchen	Backpulver

Vorbereitung für Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept

1. Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen. Rhabarber waschen und in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
2. Quark, Sahne Puddingpulver und 75 g Zucker glatt rühren. Für die Streusel 125 g Zucker, 150 g Butter und 200g Mehl zuerst mit dem Knethaken verkneten. Dann mit den Händen kurz zerbröseln.
3. Für den Rührteig 200 g Zucker und 200 g Butter schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. 250 g Mehl mit dem Backpulver mischen und kurz unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen.
4. Die Quarkcrreme draufgeben und glatt streichen. Rhabarberstücke drauf verteilen. Streusel darüber streuen. Den Kuchen im vorgeheitzten Backofen bei 200 Grad ca. 45 - 50 Minuten backen.Ca. 2 Stunden auskühlen lassen.

Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1000 (239)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	26,0 g
Fett	12,9 g

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