Brägele mit Burebratwürschtle - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau

Brägele mit Burebratwürschtle - Rezept durch heinzelfrau

Hier ist es Brägele mit Burebratwürschtle - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Brägele mit Burebratwürschtle - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1000 g	Kartoffeln festkochend
1 Bund	Lauchzwiebel frisch
50 g	Schinkenspeck
500 g	Bauernbratwürste
50 ml	Olivenöl
	Salz

Vorbereitung für Brägele mit Burebratwürschtle - Rezept

1. Rohe Kartoffen schälen und fein schneiden, ich benutze den Gurkenhobel. Die Kartoffelscheiben in einem Sieb, unter kaltem Wasser kurz abspülen. Gut abschütteln Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen. Kartoffeln in der Pfanne verteilen und bei kräftiger Hitze unter wenden anbraten. Leichtsalzen.
2. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Schinkenspeck in feine Streifen schneiden. Wenn die Kartoffeln angebraten sind, die Lauchzwiebeln dazugeben, weiterbraten, immer wieder wenden. Nach ca. 10 Minuten den Schinkenspeck dazugeben und weiterbraten bis die Kartoffeln schön goldbraun sind. Insgesamt ca 25 Minuten.
3. Gleichzeitig in der 2. Pfanne die frischen Bauernbratwürste braten.
4. Zusammen servieren und dazu ein frischer Salat.Guten Appetit !!!!!!

Brägele mit Burebratwürschtle - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	711 (170)
Eiweiß	8,0 g
Kohlenhydrate	9,4 g
Fett	11,1 g

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