Muffins "Marzipan / Persipan" - Rezept Eingereicht von nanuuk

Muffins "Marzipan / Persipan" - Rezept von nanuuk

Folgendes ist Muffins "Marzipan / Persipan" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Muffins "Marzipan / Persipan" - Rezept

Zutaten für 12 Personen

150 g	Butter
125 g	Zucker
200 g	Marzipan / Persipan
1	Vanillezucker
4	Eier
200 g	Mehl
50 g	Speisestärke
100 g	Naturjoghurt 3,5 %
2 TL	Backpulver
g	Marzipan / Persipan oder Marzipan-Schokolade nach Belieben

ZUBEREITUNG Muffins "Marzipan / Persipan" - Rezept

1. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Marzipan ganz weich kneten oder in der Mikrowelle kurz erwärmen und erweichen. Alternativ kann auch ein Teil der Butter zerlassen werden und das Marzipan darin geschmolzen werden. Mit dem Vanillezucker zu dem Butter-Zucker-Gemisch rühren. Cremig schlagen.
2. 4 Eier nach und nach hinzufügen. Mehl und Stärke unterrühren. Joghurt zugeben sodass der Teig weich ist. Ca. 2 EL Teig in Förmchen geben. Aus Marzipan kleine Kugeln formen und auf den Teig legen (alternativ ein Stückchen Schokolade darauflegen) und mit einem Klecks Teig abdecken. Bei 180 Grad ca 30 Minuten backen - Stäbchenprobe am Rand der Muffins.

Muffins "Marzipan / Persipan" - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1925 (460)
Eiweiß	4,1 g
Kohlenhydrate	58,6 g
Fett	23,3 g

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