Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept Eingereicht von sweetyhoneypie

Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept geschrieben von sweetyhoneypie

Folgendes ist Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sweetyhoneypie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 g	Kartoffeln
600 g	Möhren
50 g	Ingwer frisch
2 EL	Mehl
2	Eier
	Pfeffer und Salz
4 EL	Butterschmalz
150 g	Crème fraîche
1	Äpfel säuerlich
2 EL	Honig
200 g	Räucherlachs

ZUBEREITUNG Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept

1. Kartoffeln, Möhren und Ingwer reiben, ausdrücken.Mit Pfeffer und Salz würzen und die Eier und das Mehl unterrühren.
2. In einer Pfanne mit Butterschmalz 12 Rösti bereiten und in den warmen Backofen stellen.
3. Zwischenzeitlich den Apfel schälen, fein würfeln und mit Creme Fraiche und dem Honig verrühren.
4. Dann werden die Rösti mit dem Räucherlachs belegt und mit der Creme auf dem Teller angerichtet.

Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	736 (176)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	12,4 g
Fett	12,1 g

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