Rindersteaks mit fritierten Zwiebelringen und Tomaten - Rezept By Sheeva1960

Rindersteaks mit fritierten Zwiebelringen und Tomaten - Rezept durch Sheeva1960

Hier ist es Rindersteaks mit fritierten Zwiebelringen und Tomaten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Rindersteaks mit fritierten Zwiebelringen und Tomaten - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Scheiben	Rinderfiletsteak
2 Stück	Zwiebel frisch
100 gr.	Mehl
1 Liter	Sonnenblumenöl
100 gr.	Strauchtomaten
2 EL	Butterschmalz
2 EL	Crème fraîche
1 EL	Pfeffer rot
	Salz

ZUBEREITUNG Rindersteaks mit fritierten Zwiebelringen und Tomaten - Rezept

1. Das Butterschmalz in einer großen gusseisernen Pfanne sehr heiß werden lassen .Die Steaks darin von beiden Seiten etwa 2-3Min. braten ,sodas das Fleisch innen noch rosa ist .Fertige Steaks aus der Pfanne nehmen und in Ofen bei 90grad warm halten .Creme fraiche in die Pfanne geben ,und die Soße leicht aufkochen lassen ,den roten Pfeffer zugeben ,und mit Salz abschmecken .Die Soße in einen kleinen Topf geben ,und in den Ofen zu den Steaks geben .Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden .Die Zwiebelringe in dem Mehl wenden .Das Frittierfett in einem hohen Topf oder der Fritteuse auf 160 grad erhitzen ,und die Zwiebel-ringe darin etwa 10Min.frittieren .Mit dem Schaumlöffel herrausholen ,und auf Küchenpapier abtropfen lassen .Einen EL vom Frittieröl in die Pfanne geben ,und die Strauchtomaten darin kurz anbraten .Soße auf einen Teller geben ,mit den Steaks Zwiebeln und Tomaten servieren .

Rindersteaks mit fritierten Zwiebelringen und Tomaten - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	2
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3102 (741)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	6,2 g
Fett	80,5 g

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