Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme - Rezept By sTinsche

Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme - Rezept von sTinsche

Folgendes ist Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Pck.	gemalene weiße Gelantine
150 ml	Milch
2 EL	Puderzucker
150 g	Saure Sahne 10%
1 Eßl.	Vanillin natürlich
100 ml	Creme fine zum aufschlagen
2 Eßl.	Agavendicksaft
1 Eßl.	Limettensaft
3 Eßl.	Orangenlikör
500 g	Erdbeeren TK oder frisch
	Schokoherzen

Vorbereitung für Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme - Rezept

1. Milch, Saure Sahne, Puderucker und Vanillin mit dem Pürrierstab aufschlagen und die Gelantine dazugeben und kalt stellen.
2. Wenn die Creme anfängt zu gelieren, die Creme fine aufschlagen und unterziehen.
3. Erdberen auftauen und mit Agavendicksaft und Limettensaft pürrieren.Das Pürree durch ein Sieb streichen.Likör unterrühren.
4. Den Rand von 4 Tellern mit Pderzucker bestreuen.Auf jeden Teller etwas Erdbeerpürree gießen.Dann mit einem nassen Löffel Cremenocken abstechen und daraufsetzen.Mit den Schokoherzen dekorieren,

Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	573 (137)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	28,6 g
Fett	1,2 g

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