Putenschnitzel mit Ratatouille überbacken - Rezept von heinzelfrau

Putenschnitzel mit Ratatouille überbacken - Rezept geschrieben von heinzelfrau

Hier ist es Putenschnitzel mit Ratatouille überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Putenschnitzel mit Ratatouille überbacken - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 g	Putenschnitzel
1 Stück	Zucchini
100 g	Aubergine frisch
2 Stück	Spitzpaprika rot
2 Stück	Knoblauchzehen gepresst
1 Stück	Frühlingzwiebel groß
1 EL	Tomatenmarkt
	Rosamarin, Oregano, Thymian frisch
125 ml	Gemüsebrühe
100 g	Schafskäse
	Salz, Pfeffer,
	Chilipulver

ZUBEREITUNG Putenschnitzel mit Ratatouille überbacken - Rezept

1. Zwiebel putzen und in Ringe shneiden, Paprika halbieren, putzen, und in Stücke schneiden.Zucchini und Auberginen waschen, Enden abschneiden und icn mundgerechte Stücke schneiden.
2. Putenschnitzel halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenschnitzel darin anbraten. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine gefettete Auflaufform geben.
3. Jetzt das Gemüse in die Pfanne geben und andünsten.Knoblauch abziehen und durch eine Presse zu dem Gemüse geben. Tomatenmark und Kräuter zugeben, alles gut verrühren. Gemüsebrühe zugeben und kurz köcheln lassen. Mit Chilipulver nach Geschmack abschmecken.
4. Schafskäse in Würfel schneiden und unterheben. Das Ratatouille über die Putenschnitzel geben und in den Backofen stellen. Bei 170 ° ca. 30 Minuten backen. Vor dem Servieren Parmesan aufstreuen, je nach belieben.
5. Schön scharf und lecker . - Bilder sind geladen.

Putenschnitzel mit Ratatouille überbacken - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	431 (103)
Eiweiß	14,3 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	4,7 g

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